如陈岑所料,他们两口子分到了七斤肉的份额。
于是他们按刚刚商量好的要了三斤骨头,两斤猪大肠,两斤小肠,两斤猪血,三斤五花肉。
回到家商禾先把刚刚让杀猪的屠户砍成小块儿的骨头洗了洗,就扔进昨天找出来的砂锅里面,加上水就留着小火慢熬。
处理好骨头后,商禾让陈岑去陈家薅一把青菜和拿几根白萝卜回来。
接着商禾把领回来的三斤五花肉全部洗干净,切成正正方方的小块儿,凉水下锅儿煮到一定时间,商禾看着差不多了就把它们捞起来。
等到陈岑回来了,商禾已经放好糖盖上锅盖开始焖了。
“四哥,你拿另外一个锅炒个青菜,再把那个萝卜拿两根削了切块放在菜篮里,我洗一下这个大肠先。”商禾开口道。
“好。你吃点儿枣糕垫垫肚子先,这一时半会儿也弄不完,慢慢来。”陈岑一边说着一边把刚回房拿的一块枣糕递到商禾嘴边。
商禾咬了一大口,她已经饿得前胸贴后背了,但一直忙着做红烧肉,连之前买的枣糕都忘了,她还以为吃完了还没进货呢。
“好吃,谢谢四哥,四哥最疼我了。你也吃。”说着又咬了一大口,看着还剩半块儿就示意陈岑把剩下的吃掉。
陈岑见商禾不要了就三两口把剩下的枣糕吃掉,又回房拿热水壶倒了杯温水。
陈岑先给商禾喝了两口,然后才仰头把剩下的水喝掉。
等到商禾把大肠处理干净,陈岑已经炒好了青菜,还把萝卜放进骨头汤里煮了。
商禾快手快脚的炒好了九转大肠,这时红烧肉也收好汁盛进碟子里了。
“我们端点红烧肉给爹娘吧,再夹点肥肠,再拿个盅子倒点骨头汤去。”商禾看着桌子上的三菜一汤道。
也就他们两个奢侈,一口气把肉全做了,估计陈父陈母是舍不得的,至于三个嫂子更是舍不得,可能也就切个几两炒个肉沫青菜。
其实这也是大部分大队里人家的做饭,谁会这么败家,好不容易一年到头就这么一回分肉,切上半斤一斤的解解馋就行了,剩下的就腌制起来,留着过年待客和之后慢慢吃。过年待客要是能炒上一盘腊肉,那可是贼有面子的事儿,也体现了主人家对客人的亲近。
“晚上叫爹娘来我们这里吃吧,带过去爹娘肯定舍不得吃,都分给我哥他们和下面的小子们了,估计也就能吃上一口。何必呢,还不如叫他们俩来我们家,也能多吃两口。”陈岑开口道。
商禾握了握陈岑的手;“行,听你的。我先拿几个盘子分点等下要吃的出来。晚上叫爹娘过来我们这边吃,给爹娘好好补补。”
“我来吧,等我一会儿。”陈岑起身去厨房拿了几个碟子,把菜分出来,然后把晚上要吃的放进橱柜里放好,这是为了防止老鼠偷吃掉。
“哇,媳妇儿,你做的红烧肉绝了,国营饭店都没有你做的好吃。九转大肠也好吃,我第一次吃到这么好吃的猪大肠,之前吃的都有一股怪味。”陈岑惊讶的说道。
“好吃吧。我可不是吹的。”商禾得意的微抬下巴。
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