第453章 私自下界

观鱼知命 / 著投票加入书签

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    离第三轮比试还有几天时间,三公主卖了个关子让楚墨陪她去人类世界走一趟,才肯将她二哥的缺陷说出来。

    楚墨有些无奈,只能随行回到了人类世界,而他发现三公主竟然来应聘厨师,问什么原因她也不说,让楚墨满心疑惑。

    不过他也没多问,跟着三公主一起来到了考核的酒店。

    此时这里已经聚集了不少应聘者。

    “好,考核开始。”

    接着,几乎全场的人都忙碌了起来,楚墨和三公主是后面到的,两人前面起码还有十个人。

    楚墨倒是不着急,他站在外面,凝神盯着里面。

    厨师分类大致为:面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷,主管、厨师长、行政总厨、出品总监。

    而三公主能挑战的则是配菜师,还不能上灶,只负责配菜和切菜。

    毕竟她没有任何做菜的基础,只靠着一手刀功。

    不过有时候,一手好刀功胜过三年上灶的经验。毕竟刀功这玩意可是要经过长年累月的磨练才能有所成就的。

    而进来试菜的几个厨师,刀功都只能说一般。

    参与测试者主要是砧板、炒锅和凉菜。

    一个流程下来,楚墨大概也知道了这次试菜的流程。砧板的考察点主要放在刀工、原料节省和灵活度三个方面,但更看重后两个方面。

    而楚墨发现,不同的厨师对待下脚料有不同的处理方法。有前面的厨师把切剩的原料随手扔掉,而有的厨师则会把剩余的部分用作熬汤或当角料。

    从细节看功夫,作为评委,当然会优先选择懂得节约原料的砧板厨师。当然,并不是说能够做到节约原料就是个好厨师,决定性因素还在热锅上。

    做炒锅的一般很少自己切配,但如果去试菜,从切到炒肯定都要自己负责。

    由于平时炒锅厨师对这方面的工作就不怎么在行,再加上紧张,很容易出些小纰漏。

    切配完了,有个厨师把墩子上的剩料用刀一刮就完事,有个把刀往墩子上一插,还有个厨师干脆把剩料往垃圾桶里一扔……别看这都是些不起眼的小细节,旁边的考官可看在眼里的。

    时间过去了两个小时,三公主的前面已经有十一个师傅参加试炼,但真正说得上优秀的只有一个。

    而接下来就轮到了三公主。

    三公主的出场几乎吸引了全场人的目光,毕竟漂亮女人走到哪里都会有大批的人关注。

    等她走到考官面前时,却突然说道:“三位考官,我想我就不走那么多程序了,因为我不会炒菜,我直接应聘砧板厨师,只负责切菜,”

    三个考官都愣住了,那名金丝眼睛男人扶了扶镜框,说道:“如果只负责用刀,那你更应该去应聘屠夫,而不是厨师。”

    三公主倒不显得慌乱,她拿起菜刀,将一根胡萝卜放到砧板上,右手手指习惯性地拨刀,锋利明亮的菜刀在她手上旋转了两圈后,刷然落下,刀板相接的声音如暴雨般密集。

    只几秒钟,刀锋便晃动了几十次,闪得观看者的眼睛生疼。

    所有人都是一脸的惊诧,而不到半分钟,那根胡萝卜便化成了上百根细长均匀的丝。

    过了几秒,竟然有人拍手叫好,正是那名戴金丝眼镜的男人。

    “好!我这辈子都没见过这么快的菜刀,老刘,这一次可以直接录取她了吧?”

    被称为老刘的粗犷男子则是哼了一声,随即还是点了点头。

    这让旁边的厨师羡慕不已,露了一手刀功就被直接录取,连考核期都免了,真是羡煞旁人。

    金丝眼镜男子抬手看了看表,催促道:“时间已经不早了,后面的人快一点。”

    这时,一个一直静坐不动、闭目养神的年轻人站了起来,他卷起了袖子,走入场中。

    眼尖的楚墨见到这个人年轻人的手掌心中,有一层厚厚的刀茧。

    这个人的实力绝对强劲,楚墨在心中评价。